용과꽃

 

 

용과(龍果, dragon fruit)는 멕시코 원산의 열대 과일로, 선인장과 달빛선인장속(Selenicereus)에 해당하는 몇 종의 열매를 가리킨다. 피타야(Pitaya, ←Pitahaya) 또는 화룡과(火龍果)라고도 한다.

 

껍질은 백용과(S. undatus)와 적용과(S. costaricensis)를 기준으로 빨간색에 가까운 자주색 빛을 띄며, 형상은 여의주나 백제금동대향로를 닮았다. 1~2mm 정도 되는 껍질 속은 새하얀 과육에 검은색 씨가 잔뜩 박혀있어 쿠키 앤 크림 아이스크림을 연상시킨다